Gatão Vinho Verde - Grüner Wein Portugal, Borges

Gatão, Vinho Verde (Grüner Wein), Portugal
Der exklusive Geschmack aus Portugal

Seinen Namen "Vinho Verde" (=grüner Wein) verdankt dieser edle Tropfen der immergrünen Region "Minho", die an der Nordgrenze zu Spanien liegt. Diese Region kennt keinen Jahreswechsel. In diesem Gebiet entsteht das typische Aroma des Vinho Verde.

Der Wein behält dieses Aroma am besten, wenn er bei einer Temperatur von 8° C gelagert wird und diese Temperatur auch nach Anbruch der Flasche nicht überschreitet. Der Vinho Verde wird größtenteils trocken ausgebaut und zählt mit einem Alkoholgehalt von 8,5 bis 11,5% zu den alkoholleichtesten Weinen der Welt.

Damit er seinen typischen, spritzigen Charakter offenbaren kann, sollte er
jung getrunken werden.
Er eignet sich für sommerliche Gartenpartys, zu Fisch, Salat und Pasta.
An einem relaxten Sonntagnachmittag kann man ihn auch als Aperitif genießen.

Tipp
.. auch als Partywein sehr empfehlenswert.


 

  Steckbrief

Artikel-Nr.: 2130005
Jahrgang: k.A.
Erzeugnis aus: Portugal
Füllmenge: 750 ml
Anschrift Hersteller / Abfüllung: Borges Wines, Rua Infante D.Henrique, 421 Apartado 18 - 4436 - 909 Rio Tinto - Portugal
Klassifikation: DOC
Anbauregion: Vinho Verde DOC
Traubensorten: Azal, Pedernã, Trajadura and Avesso
Verschluss: Schraubverschluß
Bezeichnung: Wein

Alkoholgehalt: 9% vol
Säure: 6,3 g / L
Restzucker: 15g / L
Allergenhinweis: enthält Sulfite

(1 Liter = 6,33 EUR) 

Charakter

Farbe
-zitronengelb
Geruchsnote
-aromatisches Bouquet
Geschmack
- frischer, spritziger und aromatischer Geschmack

(» noch mehr wissenswertes zum Anbau und Historie des Vinho Verde)

Weinkelterung
- Kalte Decantation (12ºC) und Fermentation mit Temperatur Kontrolle (16-18ºC)
 

Trinkempfehlung und Lagerung

- als Aperitif, passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten,
  frischer Wein, oder auch solo als Sommertrinkwein zu genießen
- Serviert: Temperatur 8 Grad
- Lagerung: stehende Flaschenlagerung in bei normaler Temperatur oder im Keller
(starke und kurze Temperaturschwankungen sind zu vermeiden)
 

Rezeptempfehlungen

» Hähnchenschenkel vom Grill
 

Beurteilungen